Копченое золото

Технология

Контакты

Hertl

Ваше контактное лицо:
Ральф Хертл

Телефон

E-mail

Текущий

Keine News

пунктирная линия

Программа для курящих чипов

Курительный агент естественного качества

RÄUCHERGOLD
Для достижения максимальной экономической эффективности, улучшения качества конечной продукции и оптимизации работы установки.
Сертифицировано высшее качество в соответствии с ISO, HACCP, PEFC.

Ароматная копченая стружка от

буковый лес

"Буковая древесина

"Классика курения

Дубовая роща

Дубовая роща

эта "региональная заметка

ель

'Ель / Пихта

стиль Шварцвальда

Фрикционные леса

' Фрикционные леса

в отличном качестве

Нежный аромат от природы

RÄUCHERGOLD® - успешное решение

Копченое золото

Качество, вкус и оптические свойства копченых продуктов в решающей степени зависят от используемых коптильных веществ. Так же, как и бесперебойная работа установки.

Курительные чипсы RÄUCHERGOLD® обеспечивают оптимальное качество и коптильные свойства.

Недаром продукция RÄUCHERGOLD® на протяжении десятилетий высоко ценится коптильнями, мясниками, мясной и рыбной промышленностью за свой уникальный тонкий копченый вкус.

Программа курительных чипсов RÄUCHERGOLD® была разработана в сотрудничестве с курильщиками на основе практического опыта для практического использования:

Поэтому все ведущие производители коптильных установок рекомендуют своим клиентам коптильные чипсы RÄUCHERGOLD® для получения отличных результатов и оптимальной, бесперебойной работы установки.

Большая экономическая эффективность

  • Сокращение времени курения
  • Меньшая потеря веса в конечном продукте
  • Эффективная эксплуатация установки
  • Оптимизированная работа завода

Таким образом, сокращение времени процесса

  • повышение производительности завода
  • Более длительные интервалы между уборками растений
  • Меньше сажи
  • Поэтому меньше усилий и затрат на чистящие средства, персонал, а также воду / сточные воды.
  • Сокращение времени простоя растений
  • щадящая работа системы
  • Меньше усилий по ремонту

Улучшение экологических показателей

  • Меньшая эмиссионная нагрузка благодаря оптимизированному процессу курения
  • Снижение спроса на энергию и
  • Меньше использования моющих средств и воды / сточных вод

Лучшее качество конечного продукта

  • Проверенное качество с сертифицированным менеджментом качества приносит в производственную цепочку преимущества в плане безопасности и качества.

Десятилетний опыт работы на рынке окупается

Для лучшей конечной продукции:

  • RÄUCHERGOLD® - постоянное качество на самом высоком уровне.
  • RÄUCHERGOLD® очень активен в дыму.
  • RÄUCHERGOLD® придает мясным и колбасным изделиям привлекательный, аппетитный цвет.
  • При содержании влаги около 13 % стружка RÄUCHERGOLD® обладает отличными тлеющими свойствами.
  • RÄUCHERGOLD® поставляется с высокой степенью сухости и отсутствия пыли при различных размерах зерна.
  • Упаковка находится в удобных полиэтиленовых пакетах, пригодных для длительного хранения.
  • У вас есть широкий выбор между различными указанными типами и сортами RÄUCHERGOLD®:
Это дает Вам возможность дифференцированно контролировать процесс курения в соответствии с Вашими индивидуальными потребностями и идеями.
Опыт работы на рынке копченого золота

Сертифицированное качество

Страна происхождения: Природа


Для изделий RÄUCHERGOLD® используются только отборные, натуральные породы дерева из местных лесов. Это гарантирует наилучшее качество из натурального сырья.

Мы следуем "зеленой" идее: наше сырье поступает из экологически чистого лесного хозяйства - мы сертифицированы PEFC.

Используемые журналы готовятся в специальном процессе. Измельченная древесина фракционируется на различные по размеру зерна, очищается от пыли, очищается и высушивается.

Уникальными в области копченых чипсов являются прослеживаемость номера партии, а также внешние и внутренние испытания или лабораторные анализы наших материалов.

Сертифицированное качество

Первоклассные конечные продукты и более эффективное, бесперебойное производство. В этом и есть большая разница!

  • DIN EN ISO 9001:2015 сертифицированное предприятие
  • производство HACCP и PEFC
  • DIN EN ISO 50001:2011 Система энергетического менеджмента
  • сертификат HALAL
  • сертификат KOSHER
сертифицированное качество

Экономическая эффективность

Сохранить в нужном месте:

экономический сайт

Типичный пример расчета из практического опыта производства колбасных изделий показывает часто встречающуюся ошибку в мышлении: всего чуть менее 0,1% стоимости конечного продукта приходится на изделие "Материал для копчения".

Даже небольшие ошибки в этой области могут привести к большим потерям в конечном продукте или оказать серьезное влияние на стоимость всего производственного процесса.

Поэтому не стоит экономить не с той целью - с помощью высококачественных, сертифицированных материалов для курения RÄUCHERGOLD® Вы избегаете ненужных рисков при производстве и расчете!

Избегайте источников ошибок

Запрещается использовать для курения загрязненные или заплесневелые курительные материалы.

Загрязнение плесенью вызывает сладкий, заплесневелый, карболовый вкус. В то же время, споры грибов и микроорганизмы (аэробные спорообразователи) вводятся в коптильную камеру через дым.

Древесные отходы из неясных источников или отходы древесины могут содержать токсины, например, клеи, консерванты или пестициды.

Последствия: возможное накопление токсинов, нежелательный запах или ухудшение вкуса, что делает невозможным наслаждение копченой продукцией.

Слишком тонкий, влажный курительный чип производит откусывающий, голубоватый дым с повышенным содержанием смолы. Причина - слишком медленный процесс горения при слишком низкой температуре горения. На копченые изделия может оседать толстый слой сажи.

Современные курительные растения страдают от возникающих примесей. Высокие затраты на чистку и простои, которые намного превышают цену курительных чипов, а также увеличение количества рекламаций на продукцию - это дорогостоящие последствия!

Форма доставки

Форма поставки на европоддоне

  • Стандартный европоддон: 42 мешка с весом поддона 630 кг.
  • Стандартный европоддон: 48 мешков с весом поддона 720 кг.
  • Двойной поддон: мешки 2x 21 с весом поддона 2x 315 кг.
  • 2 биг-бэгала 400 кг на одном поддоне, вес поддона 800 кг.
  • Альтернатива: рыхлый как сыпучий материал на силосном транспортном средстве

Privacy Policy 

We Value Your Privacy

This website uses external tools and components to provide you the best experience on our website. You will find more detailed information in our privacy policy.

Privacy Policy.